3aslama
salut
مرحبا بك عزيزي الزائر. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك للتسجيل .
و شكرا لك
الصديق عاااااااطف

3aslama
salut
مرحبا بك عزيزي الزائر. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك للتسجيل .
و شكرا لك
الصديق عاااااااطف

3aslama
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
3aslama

منتديات عالسلامة عالم من السحر و الابداع
 
البوابةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
مواضيع مماثلة
المواضيع الأخيرة
» شاهد فيلم عصفور السطح مباشرة
خبز التنور بحشوة اللحم و بالجبن و الزيتون و البصل(بالصور) Icon_minitime11.09.13 2:00 من طرف 3omeeer

» ثلج يتساقط على سطح المكتب روعه
خبز التنور بحشوة اللحم و بالجبن و الزيتون و البصل(بالصور) Icon_minitime02.01.13 16:53 من طرف benmime_morad

» هيا نتعلم فن الذكر عند خاتم المرسلين
خبز التنور بحشوة اللحم و بالجبن و الزيتون و البصل(بالصور) Icon_minitime19.05.12 15:42 من طرف abounoun

» روع و أجمل الشلالات من مختلف بقاع الدنيا في لقطات و لوحات ربانية (( مجموعة صور )) !
خبز التنور بحشوة اللحم و بالجبن و الزيتون و البصل(بالصور) Icon_minitime30.03.12 17:59 من طرف tlaylovic

» سيارة nissan الجديدة
خبز التنور بحشوة اللحم و بالجبن و الزيتون و البصل(بالصور) Icon_minitime30.03.12 16:10 من طرف tlaylovic

» لما أحببت تونس يا هذا ؟
خبز التنور بحشوة اللحم و بالجبن و الزيتون و البصل(بالصور) Icon_minitime10.07.11 17:02 من طرف خطاب الرياض

» شيرين تؤجل مشروعاتها الفنية إلى حين هدوء الأوضاع
خبز التنور بحشوة اللحم و بالجبن و الزيتون و البصل(بالصور) Icon_minitime13.05.11 18:12 من طرف الخبر الفني المصري

» افتتاح مهرجان كان بمنتصف الليل في باريس
خبز التنور بحشوة اللحم و بالجبن و الزيتون و البصل(بالصور) Icon_minitime13.05.11 18:09 من طرف الخبر الفني المصري

» صوفيا المريخ اجادت امراه تهواك لانها فعلا عاشقه الان
خبز التنور بحشوة اللحم و بالجبن و الزيتون و البصل(بالصور) Icon_minitime13.05.11 18:06 من طرف الخبر الفني المصري

» سلمى حايك تلفت الانتباه في كان باناقتها المميزه
خبز التنور بحشوة اللحم و بالجبن و الزيتون و البصل(بالصور) Icon_minitime13.05.11 18:04 من طرف الخبر الفني المصري

مدرسة الحب
مدرسة الحب

Faites également la promotion de votre Page
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
قم بحفض و مشاطرة الرابط LE PARADIS على موقع حفض الصفحات

 

 خبز التنور بحشوة اللحم و بالجبن و الزيتون و البصل(بالصور)

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
InessB
عضو نشيط
عضو نشيط
InessB


الجنس : انثى
عدد المساهمات : 551
العمر : 39
المدينة : Tunis
المزاج : الحمد لله
صف نفسك : خبز التنور بحشوة اللحم و بالجبن و الزيتون و البصل(بالصور) Pi-ca-27
الوسام : خبز التنور بحشوة اللحم و بالجبن و الزيتون و البصل(بالصور) Tkreem10
الشكر و التصويت : 0
نقاط : 12361
تاريخ التسجيل : 20/09/2008

بطاقة الشخصية
رسالتي: عسلامة
هواياتي: المطالعة

خبز التنور بحشوة اللحم و بالجبن و الزيتون و البصل(بالصور) Empty
مُساهمةموضوع: خبز التنور بحشوة اللحم و بالجبن و الزيتون و البصل(بالصور)   خبز التنور بحشوة اللحم و بالجبن و الزيتون و البصل(بالصور) Icon_minitime05.12.08 17:54

المقادير للعجينة:

- 5 أكواب دقيق ابيض لجمبع الاستعمالات

-اثنين وربع كوب ماء دافىء للعجن

-ملعقة شاي ربع خميرة فوريه

-نصف ملعقة شاى ملح (انتبهى إن الحشوات سيكون بها ملح )

-ملعقة شاى صغيرة سمن (اختيارى)
الطريقة:

اعجني جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة تلتصق باليد
ثم بللي يديك بالماء لتسهيل العجن
اتركيها تنتفخ تختمر مدة ساعه ونصف
هنا تجهيز الحشوات (الإضافات):
-بصل مقطع جوانح ومقلي بزيت نباتى حتى يحمر ،ومصفى من الزيت

(لعمل رغيف التنور بالبصل)

-لحم مفروم مقلي مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود

( لعمل رغيف التنور باللحم)


-جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل أخضر وبقدونس



( لعمل رغيف التنور بالجبن والزيتون)
خبز التنور بحشوة اللحم و بالجبن و الزيتون و البصل(بالصور) 47ee3d81b7
قسمت العجينة إلى أربع أقسام وعجنا معها الحشوات

بالنسبة للرغيف العادي عجنا معه قليل من الشومر

(الكمون العريض أو كمون الخبزة
)
ملاحظة هامة:

الفرن لابد أن يكون ساخن جداا

حتى لا ينشف الرغيف أثناء الخبز وهذا هو السر الذى يميز خبز عن آخر

شغل الفرن على أعلى درجة نصف ساعة قبل الخبز

ونضع رف الفرن بأسفل طبقة

ونضع الطاجن الذى سأفرد عليه الرغيف بداخل الفرن حتى يسخن جيدا

وبهذه الطريقة ما يحتاج إنه ندهنه بزيت ويمكنك إذا حابين الرغيف
يكون محتفظ بالكثير من الرطوبه أن تضعي وعاء أو كوب معدني

وبه ماء على سطح قاعدة الفرن السفلى حتى يكون الفرن

مشبع ببخار الماء أثناء الخبز(أنا تفضل هذه الطريقة مع البيتزا)

ولكن بالنسبة لخبز التنور ما نستخدمها أفضل أن تكون قشرته الخارجية قاسية (صلبة) قليلا)،

عند بدء العمل نخرج الطاجن الساخن جدا من الفرن ونسارع بتبليل اليدين
بالماء وبفرد العجينة على الطاجن بسرعة(يكون بجانبك وعاء به ماء)
سنلاحظ أنها بدأت تنضج من الأسفل بسبب حرارة الطاجن

نفرد بسرعة الرغيف العادي نرش عليه القليل من السمسم

وهذه صورة لرغيف خبز التنور العادي ولرغيف الجبن والزيتون

يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون

وهذا رغيف التنور باللحم ورغيف التنور بالبصل وندهن الوجه (الوش) بزيت زيتون
هذه الأنواع الأربعة و يمكنك عمل حشوات كثيرة ومميزة وخاصة حسب ذوقكم
خبز التنور بحشوة اللحم و بالجبن و الزيتون و البصل(بالصور) 1c6e3d7f80
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://fr.netlog.com/_InessB_
ATEF
***
***
ATEF


الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 2640
المدينة : جربة
صف نفسك : خبز التنور بحشوة اللحم و بالجبن و الزيتون و البصل(بالصور) Pi-ca-47
الوسام : خبز التنور بحشوة اللحم و بالجبن و الزيتون و البصل(بالصور) Star10
الشكر و التصويت : 10
نقاط : 16517
تاريخ التسجيل : 05/02/2008

بطاقة الشخصية
رسالتي: مرحبا بكم جميعا
هواياتي: العزف*السفر*الأنترنات

خبز التنور بحشوة اللحم و بالجبن و الزيتون و البصل(بالصور) Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز التنور بحشوة اللحم و بالجبن و الزيتون و البصل(بالصور)   خبز التنور بحشوة اللحم و بالجبن و الزيتون و البصل(بالصور) Icon_minitime05.12.08 18:30

و الله شهيتني يا ايناس

شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://3aslama.mam9.com
 
خبز التنور بحشوة اللحم و بالجبن و الزيتون و البصل(بالصور)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» ¤حلويات بالصور¤
» طريقة عمل شاورما اللحم
» البيتزاااااااااااا بالصور المتحركة.........

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
3aslama :: آدم و حواء :: مطبخ حواء-
انتقل الى: